ELDER エルダーフラワー
学名 Sambucus nigra
和名 セイヨウニワトコ
科名 レンプクソウ科（スイカズラ科）
使用部位 花部
主要成分 フラボノイド配糖体（ルチン、クエルシトリン）
クロロゲン酸 粘液質（多糖類） ミネラル（とくにカリウム） 精油
作用 発汗 利尿 抗アレルギー
適応 風邪 インフルエンザ 花粉症
フラボノイドを豊富に含むハーブの代表として知られています。
欧米では「インフルエンザの特効薬」と呼ばれ、カタル症状を鎮め、くしゃみ鼻水、鼻づまりといった花粉症の症状にも用いられています。
発汗、利尿作用にも優れていますので、まさに風邪などの症状によさそうですね。
英国ではエルダーフラワーをシロップに漬けこんだ「コーディアル」が伝統的な自然飲料とし親しまれています。
